隨著生活品質的提升，電烤箱已經成為廚房中必不可少的烹飪電器。電烤箱行業相對成熟，產品種類包括大烤箱、臺式小烤箱、智能嵌入式烤箱，電烤箱行業已經迭代很多產品。
電烤箱是廚電行業待掘金礦
一個龐大的家庭烘焙市場正在浮出水面，由此而壯大的烘焙原料、烘焙工具、烘焙電器等市場已經開始發力。
目前，全球電烤箱市場規模在8000萬——9000萬臺，在全球普及程度很高。國內電烤箱市場規模約為1500萬臺。數據顯示，我國2013年，電烤箱出口量超過2400萬臺，出口額約為6.78億元。成熟的國外市場環境使得很多電烤箱企業將出口業務作為重中之重。
家庭烘焙帶動電烤箱市場行業待掘金
雖然電烤箱以國外市場為主體，但是在國內市場的快速增長也不容小覷。近年來，國內電烤箱市場逐漸呈現普及之勢，電烤箱市場的復合增長率已經超過20%。
數據顯示，國內電烤箱市場增長迅速，在過去的3年里連續實現了50%以上的年增長率，總市場容量在3年里翻了兩番。目前國內家庭電烤箱的擁有率與西方很多國家70%-80%的普及率相比，仍然很低，所以還有很大的市場空間。
網絡成烤箱主要銷售渠道
在對烘焙愛好者的調查中，她們購買烤箱的渠道無一例外地都是來自網購。天貓電器城近日做活動的一款長帝牌電烤箱創造了兩天內賣掉3萬臺的銷售奇跡。而上淘寶網搜索“烤箱”，就能搜出近10萬件相關產品。美的、長帝、格蘭仕、九陽等消費者耳熟能詳的家電品牌都推出了烤箱產品，各種容量規格應有盡有。
在搜索結果中記者看到，烤箱產品價格跨度很大，從幾百元到幾千元不等。淘寶網搜索數據顯示，賣得最好的是一款售價698元、帶上下管獨立控溫技術、容量為32l的烤箱，月銷售量高達7892臺。
行業有望開啟網絡定制模式
近年來，普通臺式電烤箱同質化嚴重，出口產品附加值低，困擾著行業發展。行業網站電科技相關負責人徐建文表示，定制模式也許能破解小家電市場的同質化問題。
據京東商城白電業務總監介紹，近五年來網購家電的滲透率實現了700%的增長，在傳統家電企業的“年輕化”嘗試中，互聯網渠道成為重要內容，越來越多的家電廠商選擇與互聯網企業合作推出專門瞄準這部分消費群體的互聯網電子品牌。
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